為了深化醫院后勤服務社會化改革，適應醫院的持續發展，使醫院職工、病員及其家屬有一個良好的就餐環境和優質的用餐服務，做到食堂經營有人管，飯菜質量有人抓，經醫院研究決定，將我院食堂采用公開招標的方式對外承包經營。

一、招標要求：

1、遵紀守法、品行端正、身體健康、有食堂經營及管理經驗。

2、承包方所有工作人員必須持有健康證方能上崗。

3、承包方必須遵守醫院的各項規章制度、履行簽定協議。接受職工代表對食堂飯菜及服務質量的評估。

4、承包方必須按照合同約定按時交納電費、和其他相關費用，同時須向醫院交納承包風險押金5000元，如無特殊情況，解除合同時無息全額退回。

二、招標內容：

醫院食堂承包經營，承包期限貳年，中標方具有同等條件優先續約權。

三、招標形式：

1、公開招標，采用競爭性談判方式。

2、此次招標將采用綜合評分法，各投標方應著重結合我院實際情況，提出符合我院切實可行的管理方案和運行機制，依據本招標書中第五條：評估考慮的因素，由醫院綜合評定最優的投標人為中標人選。

四、雙方責任：

甲方責任(院方)：

1、甲方提供醫院食堂用房(餐廳、廚房、售飯菜間及倉庫等)及現有設備、炊具用品、餐桌等，

2、甲方提供內線電話1部、水、電等予承租方，食堂的電、煤及其他各種開支均由乙方自負，甲方每月給乙方補助電費1000元。

3、甲方分管后勤的院長，對乙方承包食堂的食品衛生、服務質量等方面進行監控。甲方可視自身情況自愿提供力所能及的幫助、指導。

4、甲方個別科室如因工作需要夜間加班人員就餐時，應在21:00前通知食堂準備，22:00后不再招待。

乙方責任(承包方)：

1、乙方在遵守國家有關法規以及遵守醫院各種規章制度下，提供餐飲服務工作。

2、乙方須繳納承包風險押金人民幣五千元整(￥5000.00)予甲方，用于乙方違反《食品衛生法》，或違反院內外有關管理條例，或沒有按合同經營至承包期滿,或承包期內將醫院設備損壞(達到我院資產報廢年限，經我院維修部鑒定無維修價值除外)，或承包期內不正常營業,給醫院造成各種損失的補償。承包者在承包期內若無上述現象,合同期滿后,其風險押金無息全額退還，如承包期內發生食物中毒事件,則全額沒收風險抵押金,并依法追討經濟損失及法律責任,同時無條件取消經營資格。

4、在合同規定承包期內，乙方不得進行任何形式的轉包，如有發現，醫院有權無條件終止承租合同。

5、食堂工作人員由承包者自行安排,經費自理，所有聘用人員都必須具備有效健康證明，社保、醫保、衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等所有運營費用均由承包者自理。

6、若有相關部門對食堂進行檢驗檢疫以及資格審查，所涉及的費用均由承包方自行承擔。

7、食堂內電費、煤費和日常維修費用均由承包者自行承擔。

8、乙方提供的飯菜價格不得高于周邊地區飯店的價格。乙方為患者提供來料加工，可收取適當加工費。

9、乙方保證工作時間為6:00---22:00。

五、評估考慮的因素：

1、投標方需具有經營食堂或餐飲業經歷,經營優勢明顯,實力強。必須服從醫院管理,遵守國家的法律法規和醫院的規章制度;

2、承包人須提供符合我院切實可行的食堂經營方案、服務承諾、經營優勢。

3、承包人具有良好的商業信譽和經營業績,無任何不良經營行為。

4、承包人自主招聘與辭退食堂從業人員，應符合《中華人民共和國勞動合同法》等政策法規，規范用工。所聘用員工需相對穩定，持有效健康證，定期進行相關體檢，確保從業人員身體健康;

5、承包人必須服從甲方管理，恪守經營項目，嚴禁超范圍經營。承包人應保證不斷增加花色品種，利潤合理適度。承包人的各種主副原料采購必須從國家工商部門認可的經銷企業進貨,承包方應索證備查，并建立主、副食品臺賬。嚴禁采購三無、變質過期、有害物質污染等其他不符合食品衛生標準和要求的食品及調味品。如發現承包人違約，甲方有權責令承包人作出檢查或停業整頓后，停業整頓期間造成的一切損失由承包人承擔;

6、承包人必須做好環境衛生工作，嚴防食物中毒。如發生安全衛生事故或相關部門檢查不合格，承包人承擔引起的一切經濟和法律責任。食堂衛生及食堂周圍包干區由承包人負責打掃，保證操作間、售飯間、洗菜間、用餐地點以及衛生包干區等地方每次餐后清掃干凈，保證地面清潔，確保食堂(墻壁、門窗、洗碗池、餐桌椅、案板用具等)無油污、無廢紙果殼、無灰塵、無衛生死角。打掃衛生的工具承包人自理;

7、承包人必須對食堂員工加強防火、防盜和勞動防護安全教育,落實安全防范措施，如因承包方原因發生火災、工傷等事故,應由承包人全部負責，如造成財產及人員傷亡的,承包人應負責賠償責任;

8、承包人購置食堂工作人員的工作服、帽等，須符合國家相應標準，費用由承包人承擔。上班時間，食堂工作人員必須穿工作服、戴工作帽、佩戴健康證，嚴禁食堂工作人員在食堂內吸煙、穿拖鞋等不文明舉止。自行車、摩托車、三輪車等各種車輛按甲方指定位置和要求停放;

9、承包期間，如承包人提前終止協議，須提前一個月通知醫院。醫院如因不可抗拒的原因或主管部門要求提前終止協議，其終止協議的時間也將提前一個月通知承包人。如承包人未經醫院同意，也不在合同規定的時間內，單方面提前終止協議，承包人必須承擔由此引起的一切經濟和法律責任。

六、投標邀請公告：

招標書公示：有關醫院食堂對外承包公開招標的相關信息除了在羅莊區人民醫院網站上公布外，還在醫院保衛科門口張貼此信息。報名投標截止時間：2012年2月10日下午16時，需書面報名，報名時須本人帶身份證及復印件。

投標地點：羅莊區人民醫院辦公室。

開標(競爭性談判)時間及地點：2012年2月15日下午15：00時，羅莊區人民醫院辦公樓三樓會議室。

聯系人：趙鑫

(注：我院有權根據實際情況對本項目進行廢標或停止招標處理。)

羅莊區人民醫院

2020.02.03