在眾多的減肥方法中，間歇性斷食法擁有不少的“粉絲”，因為這個方法無須運動便能達到減肥的目的，網傳還可以“月瘦十斤”。那么間歇性斷食法究竟是什么？它能幫助我們科學健康地減肥嗎？今天，疾控君就來為大家詳細介紹。

1

什么是間歇性斷食法？

間歇性斷食法也叫作輕斷食，是一種交替進食和延長禁食的方法。目前，比較常見的間歇性斷食有以下4種方案：

16:8輕斷食：是指在一天內8小時正常吃飯，剩余16小時斷食，斷食期間可以喝水，或是適量飲用無糖無熱量的蘇打水、檸檬水、黑咖啡、茶等。

隔日斷食法：顧名思義是第一天禁食，不吃或只攝取少量食物，第二天正常吃，如此往復。

5:2輕斷食：是指一周內5天正常飲食，剩下2天僅攝入500~600大卡，食物種類以少量奶類、蛋類和魚蝦等富含蛋白質的食物以及大量蔬菜為主。

6:1輕斷食：與5:2輕斷食類似，不同的是6:1輕斷食需要每周6天正常飲食，1天斷食，期間可以喝水、適量飲用極低熱量或無熱量的飲品。

2

間歇性斷食能減肥嗎？

接著，我們來講講大家比較關心的問題——間歇性斷食究竟能不能減肥？

答案是肯定的。《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》已經將輕斷食納入正規減肥方法，且海外醫學會雜志發表的一項實驗也發現，輕斷食可以幫助我們更快速地減重。

實驗中，間歇性斷食組每天在7:00~15:00完成進食，其余16小時保持禁食；對照組可以選擇在任意時間進食。不過，實驗要求兩組都攝入較低熱量的食物，且每周都進行75-150分鐘的運動。

堅持14周后，雖然兩組的體重都有了明顯降低，但采用16:8進食法的參與者體重平均下降了6.3kg，比不禁食組多減了2.3kg。不僅如此，間歇性禁食還讓參與者的舒張壓多降低了4mmHg。

可能有朋友擔心斷食會導致心情低落，做事情提不起精神。實際上，這個實驗發現間歇性斷食并沒有讓參與者出現情緒問題，且有41%的人在試驗結束時表示愿意繼續堅持16:8輕斷食法。也就是說，間歇性斷食法稱得上是既“無痛”又有效的一種減肥方式。

除此之外，間歇性斷食法對健康水平的改善效果也是顯著的。一項由海外糖尿病組織進行的研究發現，實行5:2輕斷食兩個月，可改善高血壓、高血脂、胰島素抵抗、慢性炎癥等諸多慢性病的癥狀。

總的來說，間歇式斷食法沒有“月瘦十斤”那么夸張的效果，但它的優勢在于簡單易堅持，雖然一般需要2~3個月才會有明顯的效果，但勝在不良反應較少，屬于比較溫和的減重方式。

不過需要特別提醒的是，間歇式斷食法并非適合所有人，孕婦、未成年人、患有糖尿病、高血壓、心臟病等特殊及基礎慢性病的人群須在專業人士的輔導下進行。