科學(xué)用鹽有效防壓

1、 高鹽飲食是國(guó)際上公認(rèn)的高血壓的危險(xiǎn)因素。對(duì)高血壓患者來(lái)說(shuō) 每天減少50mmol的鈉鹽攝入，可以降低收縮壓4mmHg,舒張壓2.5mlg:而 對(duì)于血壓正常者來(lái)說(shuō)，可以降低收縮壓2.0mmHg,舒張壓LOmmHg。

2、 避免高鈉鹽的高招：不吃過(guò)多高鹽食物：如醬油、榨菜、咸菜腌

菜、面醬等：利用蔬菜本身的風(fēng)味來(lái)調(diào)味：如將青椒、番茄、洋蔥、香菇

等，和味道清淡的食物一起亮煮，像番茄炒蛋，可起到相互協(xié)調(diào)的功效:

利用蔥、姜、蒜等經(jīng)油爆香后所產(chǎn)生的油香味，以增加食物的可口性臂如

蔥油雞等：利用白醋、檸檬、蘋(píng)果、菠剪、柳丁汁等各種酸味調(diào)味汁來(lái)添 增食物的味道：如煎烤食物上擠點(diǎn)檸檬汁。醋有減少對(duì)鹽需求的作用：吃

水餃時(shí)，醬油碟里只加白醋，同樣美味。

3、減少鹽的攝入量，要避免吃含鹽的腌制品，如咸菜、咸肉、醬菜 等；少用含鹽量高的醬、醬油；炒菜時(shí)盡量少放鹽；可使用其它適量調(diào)味 品（酸、辣、甜）；發(fā)放和使用盛裝2-3 g鹽的鹽勺；沒(méi)有鹽勺的，可用 一個(gè)普通啤酒瓶蓋裝鹽，平裝滿(mǎn)一蓋，即相當(dāng)于5?6 g食鹽量。盡量少吃 含鹽量高的加工食品；少飲含鹽量高的飲料。可使用含鉀量較高的食鹽。